Filet de poulet<\/p>\n\n\n\n
Riz \u00e0 risotto<\/p>\n\n\n\n
Echalotte<\/p>\n\n\n\n
Champignons de Paris<\/p>\n\n\n\n
Gousse d’Ail<\/p>\n\n\n\n
Brins de persil<\/p>\n\n\n\n
Huile d’Olive<\/p>\n\n\n\n
Bouillon de l\u00e9gumes<\/p>\n\n\n\n
Eau<\/p>\n\n\n\n
Sel, poivre<\/p>\n\n\n\n
Optionnel : Parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9parer le bouillon avec l’eau chaude.<\/p>\n\n\n\n
Ciseler finement l’\u00e9chalotte et l’ail.<\/p>\n\n\n\n
Faire chauffer la moiti\u00e9 de l’huile d’olive \u00e0 feu moyen et y faire revenir l’\u00e9chalotte.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter le riz et la moiti\u00e9 de l’ail.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter 1\/3 du bouillon. Laisser les grains de riz s’imbiber en remuant.<\/p>\n\n\n\n
Lors que les grains de riz ont absorb\u00e9 le bouillon, ajouter la moiti\u00e9 du bouillon restant.<\/p>\n\n\n\n
Recommencer l’op\u00e9ration, si n\u00e9cessaire rajouter un peu d’eau..<\/p>\n\n\n\n
Le risotto doit \u00eatre cuit apr\u00e8s 25min, les grains doivent \u00eatre moelleux avec une l\u00e9g\u00e8re r\u00e9sistance \u00e0 c\u0153ur. Poivrer.<\/p>\n\n\n\n
Pendant ce temps, laver d\u00e9licatement les champignons puis les couper en morceaux.<\/p>\n\n\n\n
Puis couper le poulet aussi en petits morceaux.<\/p>\n\n\n\n
Dans une po\u00eale ajouter le reste de l’huile d’olive \u00e0 feu assez vif.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter le poulet, les champignon, le sel et le reste de l’ail, faire saisir quelques minutes sur chaque face, puis diminuer le feu et continuer la cuisson jusqu’\u00e0 ce que le poulet soit cuit \u00e0 c\u0153ur. Poivrer.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter le m\u00e9lange poulet champignons au riz, bien m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n
Vous pouvez servir le risotto avec un peu de parmesan r\u00e2p\u00e9 et le persil cisel\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Bonne d\u00e9gustation !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingr\u00e9dients Filet de poulet Riz \u00e0 risotto Echalotte Champignons de Paris Gousse d’Ail Brins de persil Huile d’Olive Bouillon de l\u00e9gumes Eau Sel, poivre Optionnel : Parmesan r\u00e2p\u00e9 Recette Pr\u00e9parer le bouillon avec l’eau chaude. Ciseler finement l’\u00e9chalotte et l’ail. Faire chauffer la moiti\u00e9 de l’huile d’olive \u00e0 feu moyen et y faire revenir l’\u00e9chalotte. … <\/p>\n